东亚 示例
米粥
示例记录 B · Rice Porridge
把米放进远多于其体积的水中慢煮，直到米粒煮散。这里用它作为一个范例：其各个变体之间的差别在于水米比例与收尾方式，而不在于食材清单。
地区变体
各变体并列保存。本记录不会把其中任何一个指定为权威版本。
稀粥，长时间慢煮
东亚
大约一份米配十二份水，慢煮到米粒的棱角消失、汤水变得浑白。
稠粥，短时间慢煮
东南亚
大约一份米配八份水，煮的时间更短，让完整的米粒悬在汤中。它被单独保留为一个变体，而不是被当作前一种的夹生版本。
食材
- 100 克 短粒或中粒白米
- 800 毫升至 1.2 升 水按你所依照的变体选择比例。
- 适量 盐最后再加，因为汤水在烹煮过程中会收干。
- 可选 新鲜葱、姜，或一勺油仅用于收尾，不属于基础做法的一部分。
分量：两到三碗。
做法
- 用冷水淘米，直到流出的水不再浑浊，然后沥干。
- 把米和全部用水放进厚底锅中，大火烧开。
- 转小火，让水面几乎不再翻动，并把锅盖略微留缝，以免溢锅。
- 保持微沸，大约每十分钟搅动一次，防止米粘底：稀粥约需 40 分钟，稠粥约需 25 分钟。
- 当口感与你所依照的变体相符时停火。粥在放凉的过程中会继续变稠，所以起锅时要比你想要的稍稀一点。
- 离火后用盐调味，收尾的配料在上桌前再加。
安全注意事项
- 含淀粉的粥很容易溢锅，溢出的泡沫温度很高会烫伤；请把锅盖留缝并保持小火。
- 本记录没有经过任何食品安全审核。请把它当作界面示例，而不是烹饪指导。
安全审核状态：fixture-not-reviewed
来源、版本与权利
- 记录 ID
wr-fixture-rice-porridge- 所属合集
world-recipes- 记录类别
fixture— 不可供发布- 地区标签依据
fixture-illustrative— 这只是展示层的分面，不构成任何归属主张- 来源
未记录任何来源。 没有来源。这段文字是直接为本仓库撰写的示例内容。空的来源列表就是诚实的状态；它并不是在等待被某个猜来的 URL 填上。
- 来源状态
none-fixture-authored- 审核日期
- 2026-09-13
- 记录版本
1.0.0- 内容许可
- 为本仓库原创撰写的示例文字。 （审核状态
fixture-original-text） - 图片权利
no-images-in-record— 记录中包含 0 张图片- 翻译
- 已为该语言翻译
变更历史
- v1.0.0 2026-09-13
为第一次 Library 框架构建创建的示例记录。
取代：无 —— 这是首次记录